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Histoire contemporaine

Salle d’un restaurant. Le restaurateur et un couple à l’unique table occupée.

Le restaurateur : - Puisque vous êtes les derniers clients ce soir, et qu’en plus vous êtes fidèles parmi les fidèles, je vous offre un pousse-café... Cognac, Grand-Marnier ? Cassis ?
Elle : - Nous vous remercions, c’est très gentil, un Grand-Marnier avec plaisir.
Lui : - Je prendrai donc un Cognac, en vous remerciant.
Le restaurateur : - Avec plaisir monsieur dame.

Le restaurateur retourne aux cuisines.

Elle : - C’est vraiment le meilleur restaurant du quartier.
Lui : - C’est même bizarre qu’il n’ait pas plus de clients.
Elle : - Oui, c’est surprenant, le patron est pourtant toujours aimable... et ses sauces... quel régal !

Retour du restaurateur avec trois verres. Il sert.

Le restaurateur : - Pour madame. Pour monsieur. Et je me suis pris un petit calva pour trinquer à votre santé.

Ils trinquent.

Elle : - A votre santé, c’est vraiment très gentil.
Le restaurateur : - Oh, ça m’arrive régulièrement... et vous savez, j’aime bien parler, ça permet de discuter un peu. Notre métier, c’est souvent rester discret.
Elle : - Je peux être indiscrète ?
Le restaurateur : - Allez-y madame, comme dit l’autre, il n’y a pas de question indiscrète, il n’y a que les réponses.

Elle : - Où avez-vous appris à réaliser de telles sauces ?
Le restaurateur : - Oh ça !... je ne sais pas si je peux vous répondre...
Lui : - Ce n’est pas pour vous faire concurrence, juste pour information.
Elle : - Promis, nous ne répéterons rien.
Le restaurateur : - Je fus des stagiaires de l’Elysée.
Elle : - Ah !... les sauces sont une spécialité de l’Elysée ?...
Le restaurateur : - Spécialité... c’est un grand mot... mais il faut bien se décarcasser, après... c’est un véritable défi...
Elle : - Un défi ?
Le restaurateur (souriant) : - Un secret, entre nous, c’est un véritable défi de réussir une sauce à l’Elysée... sans que personne ne s’aperçoive qu’on a fait quelques besoins dedans...

Elle a un hoquet.


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Le restaurateur et un couple à l’unique table occupée Auteur de la pièce de theatre